牛肉是老百姓“菜篮子”中的重要品种之一。全国政协委员丛连彪表示，要继续优化肉牛产业。随着我国消费结构升级和饮食观念的变化，我国肉牛养殖产能明显供小于求。“我国尚未建立规模化、标准化肉牛产业发展机制。肉牛产业具有典型的涉农行业特征，有前期投资大、周期长等特点，因此，不少企业在做大做强做优方面，面临着资金制约。”丛连彪说，因缺少知名肉牛品牌，也使得我国肉牛在走向“国际舞台”中受到制约。
丛连彪建议，在肉牛产业发展具有优势的省份应给予集群化政策支持，依托行业龙头企业，打造全球化国家级肉牛创新中心。提升肉牛质量、实施品牌效应，提高我国牛肉的国际市场竞争力，依托重点龙头企业，在养殖端大力发展“种源芯片”，尤其是自主繁育且被市场认可的高端牛肉品种。积极开拓国际农产品交易市场，加快中国与世界各国的肉牛产业对接。
