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澳大利亚今年圣诞节特色“火鸡鸭”走俏

2012-12-13      来源:中国肉类机械网    
 
内容摘要:澳大利亚一家肉商在今年圣诞期间推出了全新品种——“火鸡鸭”,将三种禽肉融合在了一起,让犹豫不知道到底是吃火鸡、鸭还是鸡的消费者有了全新选择。
  澳大利亚一家肉商在今年圣诞期间推出了全新品种——“火鸡鸭”,将三种禽肉融合在了一起,让犹豫不知道到底是吃火鸡、鸭还是鸡的消费者有了全新选择。
  澳大利亚新快网12月12日报道:称,火鸡吃法源于中世纪时期,当时罗马餐宴上,人们把小只的动物塞在大只动物中。
  肉商斯特雷敦把鸡肉塞在走地鸭体内,然后又放在了一只火鸡体内。这些肉是去骨头的,放入三种填充物——无花果和开心果、水果和鼠尾草、洋葱,然后外面包裹培根后一起烤制。
  他说:“我们已经接受圣诞订餐,‘火鸡鸭’的订单可能接近1000个。”一只火鸡鸭可以给16-18个人吃,如果当天没有吃完,第二天可以搭配面包卷食用。
 
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