检查组一行深入海吉星农贸批发市场内各类肉类产品生产经营主体，以生猪、肉牛、肉羊为重点品种，按照“源头严防、过程严管、风险严控”原则，重点检查经营者是否落实进货查验和索证索票制度；是否能提供与所购批次相符的合格证明；肉品感官是否正常；肉类照明生鲜灯是否符合要求等，确保流通肉类产品做到货票一致、来源可查、去向可追。
针对检查过程中发现肉类产品索证索票不齐全、查验登记不规范等情况，检查组责令经营者立即整改并做好自查自纠，督促肉类产品生产经营者严格落实食品安全主体责任，要求市场管理方做好从业人员培训和入场查验，切实履行法律法规和制度规范。本次共检查各类肉类经营户15家次，现场发现整改问题4项，开展快速检测3批次，未发现问题肉类产品。
下一步，静海区各部门将持续强化协作配合，巩固联合督查成效，加大肉类产品检查力度，健全食品质量安全长效机制，营造良好肉类产品市场环境。
来源：食安静海
