海南省价格监测中心1月上旬监测数据显示：春节临近，海南食品市场交易量和需求量进入年中最旺时段，价格呈现稳中有涨的运行态势，除粮油价格基本稳定外，肉禽价格微涨。随着春节的临近，土鸡、土猪、土羊以及土牛价格涨幅最大。
据琼山肉联厂王厂长介绍，进入冬季以来，受牛肉、羊肉价格节节攀升影响，猪肉价格也不甘落后，本地产牛肉批发价33元/斤，零卖达到38元/斤，而外地一些相对差一些的牛肉32元/斤；而本地黑猪可以卖到8.25元/斤左右，杂交毛猪7.8元/斤，宰杀后批发价可以卖到12元/斤左右。涨得最高的当属本地羊，宰杀后可以卖到70元/斤。
王厂长还说，前几天，他订购了一只本地羊，当地的农民告诉他，春节即将来临，一些喜欢吃健康食品的市民，1月初就到乡下订购土鸡、土羊等土特产，一些土特产早已逢节就涨。
入冬以后，猪肉、羊肉、牛肉消费逐步增大，一方面是冬季吃火锅拉动，另一方面受腊肉、灌肠等肉制品生产企业陆续展开，进一步刺激了生猪价格涨速加快。此外，受“速成鸡”事件的影响，一些消费者对鸡肉消费敬而远之。加上节日的临近，导致了近期猪羊牛肉价格不断上涨。
