目前，兰州市场上的牛肉价格仍在每斤28元的高位运行，被人们戏称为“牛魔王”。为抑制市场肉价过快上涨，兰州市决定将于1月22日至28日期间，以每斤23元的惠民价投放国家储备牛肉。
根据甘肃省政府的统一安排，省商务厅、财政厅组织实施了2013年度省级储备肉的入库工作。据悉，2013年的省级储备肉已经于2012年11月份全面完成，总量为4000吨。其中，大肉3400吨，牛肉300吨，羊肉300吨。由全省最大的冷链物流企业甘肃省食品股份有限公司和兰州联友食品冷藏有限公司承担在兰州的储备任务。
针对兰州市场上牛肉价格出现上涨的情况，省商务厅市场运行调节处相关负责人就曾表示，省商务厅一直在密切关注牛肉价格上涨，并在严密监测牛肉市场动态和市场肉价行情，如果情势确实需要，将积极协调并会同相关部门向市场投放省级储备牛肉。
昨日，为抑制兰州市场肉价过快增长，甘肃省食品股份有限公司和兰州联友食品冷藏有限公司两家储备肉承储企业根据政府的统一安排，将于2013年1月22日至28日在甘肃22个惠民肉食直销店以每斤23元的定点价投放国家储备牛肉。
