2011年全球猪肉产量为10.9亿吨左右,而中国猪肉产量为5,053万吨左右,占全球猪肉产量的47%左右。
2011年欧洲和美国生猪养殖逐渐恢复,猪肉产量增加。美国产量为1,033万吨,占全球猪肉产量的9%,比2010年增加1.4%;欧盟猪肉产量为2.24亿吨,占全球猪肉产量的20%以上,比2010年增加1.8%。
预计2013年随着中国生猪生产的恢复,全球猪肉产量将增加。
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