随着春节临近，新疆肉价呈持续上涨态势。目前，新疆各地羊肉零售价已突破60元/公斤，牛肉价格零售价也已突破55元/公斤，直追羊肉价格。
依照新疆地区的生活习惯，少数民族群众开始储备冬肉，全区各地城乡居民对畜禽产品的消耗量和储备量都在逐步增大，但持续上涨的肉价使不少居民倍感压力。
一些业界人士分析，尽管目前新疆已采取多种措施平抑牛羊肉价格以保障市场供应，但价格短期内仍难以回落。
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