据美国农业部预测，2013年美国鸡肉产量将达373亿磅，略高于2012年的370亿磅。
尽管今年饲料成本仍充满变数，但随着经济环境的改善，美国肉鸡产业认为来自国内和国际市场的需求将会持续增长。同时，单位屠体重的增长也使得总产量有所增加。
截止到2012年12月，美国当年鸡肉出口总量达6.071亿磅，同比增长4%。这也令相关人士对2013年的出口市场寄予厚望。2012年，对墨西哥、安哥拉以及中国的出口增长最为显著。
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