2011年11月14日，为期一天的首届中加肉类峰会在北京威斯汀大饭店成功举办。（中国）肉类加工机械专业委员会秘书长吴建国、副秘书长盛君华应邀参加了会议。峰会由加拿大猪肉国际组织主办，加拿大驻华使馆、加拿大牛肉公司、中国肉类协会支持。参加本次峰会的加拿大代表有加拿大驻华使馆官员、加拿大肉类委员会及加拿大牛肉协会官员，此外还有数十位来自加拿大知名肉类企业的决策者。中国参会代表有肉类行业组织及国内著名肉制品加工和肉类机械企业。中国肉类协会会长李水龙先生首先为大会致开幕词，李水龙会长向与会代表重点介绍了中国肉类食品产业“十一五”期间的发展成果和未来五年的发展目标。加拿大猪肉国际组织主席爱德华·阿斯诺先生、加拿大驻华使馆商务参赞盘昕安女士、加拿大牛肉技术服务副总裁凯姆·丹尼尔斯先生为大会致了词。 峰会重点交流了加拿大肉类行业现状和未来发展趋势、加拿大在肉类加工、生产、设备、食品安全等方面的成功经验以及中国大型肉制品加工业的发展现状与未来。加拿大肉类理事会执行理事吉姆·劳斯 先生、加拿大猪肉国际组织副总裁马小龙先生和迈克尔·杨先生、加拿大牛肉机构副总裁（技术服务）国际合作伙伴部主任凯姆·丹尼尔斯先生、加拿大驻华使馆兽医参赞范思薇博士，就加拿大肉类行业发展、养殖技术、肉品安全生产、先进加工机械应用等相关话题做了精彩报告。双汇集团副总经理王登峰先生、临沂新程金锣肉制品集团副总裁石伟光先生、天津宝迪集团副总裁程榆茗先生、内蒙古科尔沁牛业有限公司董事长李和先生，就中国肉类行业发展相关话题做了详细报告。会间，参会的加拿大肉类企业代表还与中方肉类企业代表进行了深入交流，共同探讨中加两国肉类企业间在各领域合作的大好机遇和广阔空间。这次峰会的圆满召开，为中加肉类行业的经贸合作、先进技术和管理经验的借鉴创建了互惠纽带，也为中加肉类行业间开展更广泛的的合作奠定了基础。
