十二届全国人大一次会议3月5日上午在人民大会堂召开。农业部部长韩长赋在回应记者问及的食品安全问题时表示，要加强监管，对非法添加这些问题要保持高压态势，要严加监管，要严格执法，存在问题的绝不姑息。
韩长赋表示，负责任地说，中国的粮食安全是有保障的，这些年由于中央政策好、各级努力，农民有积极性，粮食实现了九连增，2012年粮食产量达到了11791亿斤。按照国际的粮食安全人均标准线人均400公斤，已经达到了人均435公斤。所以说现在国内的粮食应该说库存增加，供应充裕，价格也是比较稳定的。
韩长赋称，总的来讲，食品安全关系人民健康，关系小康生活，应该作为政府的重要职责，包括农业部门担负着农产品质量安全的监管的任务，要高度重视这个问题。总的来讲现在农产品质量的安全水平应该是稳定的，也可以说是向好的。但是确实还存在着很多问题，包括大家关心的残留问题，也包括奶业和奶粉的问题。
韩长赋进一步指出，这个问题要在两个方面采取措施：一方面要加强监管，对非法添加这些问题要保持高压态势，要严加监管，要严格执法，存在问题的绝不姑息。第二个方面，就是要加强生产过程标准化，推进规模化生产，标准化生产，这是治本的。只有使农产品的生产过程是可控制的，流通的过程是可追测的，才能够从根本上保持农产品以及食品的质量安全，让人们能够放心。韩长赋最后表示，“我们决心为此做好工作，也欢迎大家监督。”
