相比春节前的稳步走高，猪肉、生猪价格节后跌幅之快之大，让市场始料不及。统计局、商务部、农业部节后的连续监测数据均显示，2月中旬以来全国猪肉价格不断回落，不但目前已降至今年1月初的水平，甚至低于去年同期。来自猪价格网昨日的最新数据显示，全国出栏生猪平均价格从上周的13.88元/公斤跌至13.48元/公斤，同比降幅达到12.13%。“北方部分地区的生猪价格将率先跌破12元/公斤，而去年全国价格最低的6月也在14元/公斤。”卓创咨询生猪分析师刘丽表示，预计后期生猪市场仍将延续弱势，养殖单位今年的亏损时间可能较去年有所延长。目前猪粮比已跌破盈亏水平线，低至5.9：1，已有养殖企业出现亏损和在亏损边缘徘徊。近期猪价快速下滑，与需求下降有关。卓创咨询的数据显示，相比年前，企业生猪屠宰量环比下降40%-50%，屠宰量缩减，使得生猪采购量减少，而生猪市场猪源却供应充足。刘丽称，目前已进入传统春夏的猪肉消费淡季，需求低迷还将继续压制价格。更值得的注意的是，今年生猪供给将居高不下。受猪周期的影响，上一年能繁母猪存栏量对当年猪价影响明显，2010年能繁母猪存栏量低于5.7亿头，对应2011年猪价的大幅上涨。而2012年母猪存栏量高达6亿头，2013年生猪存栏量处于高位概率较大。基于上述因素，方正证券[7.53 0.13% 资金 研报]农林牧渔研究员陈光尧认为，预计生猪养殖3月份进入亏损期，全年亏损最严重时点为二季度，三季度末四季度初可能才有起色。
