品质一流的肉鸡形成地方一特色，在近期举办的“首届上海优质禽类采购交易博览会”上，主办方将在这次中国首次禽类业盛会上特地邀请他们拿出各自当家鸡品，举办一场别有风味的“百鸡宴”。听说，“百鸡宴”用100只在各地风景里成长的生态鸡，运用当地的顶级厨艺，烹饪出100道各具地方特色的“鸡品佳肴”，在现场表演和展示。有业内人士说：“这就是一道别样的风景线”。
承办这届禽博会的上海钧泽展览有限公司市场总监张君说：“这次禽博会是在速成鸡风波后，举行的国内规模最大、品种最全的行业盛会。是要告诉人们，中国的优质鸡不比“洋鸡”差多少。大家放心使用。在首届禽博会上我们请来的许多在国内一流的禽业龙头企业，都有这一承诺”。据了解，宁波振宁牧业、江苏新曹农业、广西巨东食品、江苏鸿轩生态农业等，都带来了各自的优质禽品，在展会上一展风姿，在“百鸡宴”上一展风味。上海市民和采购商不但可以免费品尝，并且还欢迎进行投票评比，获得食客评比投票奖的市民，还可以获得禽业养殖单位赠送的礼品，赏春光，品鲜鸡的美食之旅，别有一番风情。
