食品质量安全与人民群众生产生活息息相关，抓好食品质量安全监管工作，关乎社会的和谐稳定，其意义十分重大。
按照商务部办公厅、省商务厅《做好生猪定点屠宰企业食品安全宣传开放日重点活动的通知》要求，楚雄州商务局把生猪肉食品质量安全纳入商务工作的重要议事日程，召开会议专题研究,及时下发《通知》布署开放日宣传活动。同时结合生猪屠宰资格清理换证工作，制定工作方案，由商务局牵头组织、畜牧局、环保局组成联合检查组，对全州32个生猪定点屠宰厂（场）按照生猪定点屠宰厂（场）审核清理标准进行清理、整顿，对城区较大的农贸市场的生猪肉食品质量安全进行专项检查，对违反《食品卫生法》、《生猪屠宰管理条例》的违法经营行为给予打击，进一步净化了生猪肉食品市场。截止目前己对八个县25个生猪屠宰企业进行了检查审核。此项工作仍在进行。
各县、市对这次生猪定点屠宰企业食品安全宣传开放日活动高度重视，结合本地实际选择确定开展开放日活动生猪定点屠宰企业, 选择7户定点屠宰企业提前向社会公布，并向人大、政协汇报，邀请部份人大代表、政协委员出席开放日活动。开放日当天早上5点半各界代表419人在商务局组织引导下进入生猪定点屠宰企业工作现场参观，企业负责人对每道工序认真进行讲解。代表们还参观肉品质量检验，无害化处理，瘦肉精检测，远程监控等设备的运行。随后召开了食品安全宣传座谈会,商务局介绍了生猪定点屠宰及食品安全监管的政策法规,人大代表、政协委员对肉食品安全取得成绩给予充分垦定，提出意见和建议。此次开放日活动联合了工商、质监、环保、畜牧、动检等多家部门，通过图片、文字宣传和实地参观，印刷各类宣传资料3223多份等多种形式,开展肉食品安全宣传活动。通过广播,电视宣传，让广大消费者能够区分病害猪肉、注水猪肉等，鼓励消费者到集贸市场购买通过正规途径销售的生猪肉。进一步增强了广大消费者对购买“放心肉”，吃上“放心肉”的信心，有效促进市场消费。
通过开放日宣传活动，增进了人大代表、政协委员和社会各界对商务工作的了解。
