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香猪养殖与冷鲜加工项目

2013-04-16      来源:河池市水产畜牧兽医局    
 
内容摘要:建设日加工2000头冷鲜香猪生产线一条,年加工香猪60万头。 包括建办公楼、屠宰间、冷库、化验中心、污水处理设施及其它附属工程,购置配套屠宰、加工、制冷设备等。
   合作方式:合资,独资
  项目地区广西-河池
  建设地址:巴马县、环江县
  规模内容及规模:
  (1)指导和扶持建立香猪养殖示范场15个,示范户150户,年出栏香猪5万头。
  (2)建设日加工2000头冷鲜香猪生产线一条,年加工香猪60万头。 包括建办公楼、屠宰间、冷库、化验中心、污水处理设施及其它附属工程,购置配套屠宰加工制冷设备等。
  可行性概述:
  (1)香猪产业发展基础好。河池市香猪养殖产业历史悠久,经过人们长经的驯化和选育,河池香猪的品种特点已经非常稳定,香猪养殖技术也非常成熟。巴马、环江等县有养殖香猪的习惯,特别是近年来香猪价格的不断上涨,香猪养殖规模在稳步扩大。
  (2)市场需求旺盛。随着社会发展和人民生活水平的提高,人们对高品质肉产品的的需求越来越大。近年来,河池市香猪依赖其优良的品质,知名度不断提升,品牌效应也日益突显,河池香猪产品逐步走向市外、省外和国外。目前,白切香猪、烤香猪、腊香猪等已成为河池市酒店餐桌上常见的菜肴,并获得消费者的青睐,需求一直在扩大。
  (3)政策支持力度大。为鼓励和吸引外来投资者到河池市投资兴业,我市出台了包括税收、土地、供水、供电等方面的优惠政策。另外,在全市2011至2020畜牧业发展规划中,发展香猪产业是畜牧工作的一个重点,本项目正符合产业发展的规划。
  (4)技术条件成熟。目前我国肉产品冷鲜加工技术已经非常成熟,实施本项目,可直接借鉴国内已经成熟的加工技术,不需进行技术研究。
  项目总投资:招商引资6450万元,其中:
  (1)指导和扶持建立香猪养殖示范场15个,示范户150户 50万元/个×15个=750万元 10万元/个×150个=1500万元
  (2)保种资金 100万元/个×2个=200万元
  (3)建设冷鲜香猪生产线一条,总投资4000万元(其中:建筑工程费用为1000万元,设备购置及安装费2500万元,生产周转资金500万元)。
  预期效益:
  (1)养殖效益:示范场和示范户年出栏香猪5万头,按养殖利润150元/头计,养殖利润为750万元,投资回收期3.3年。
  (2)加工效益:预计2013年全市香猪出栏量100万头,2015年全市香猪出栏量将达到200万头。加工项目达产后,年可加工60万头香猪,按照加工利润20元/头计算,纯利润1200万元,投资回收期3.3年。
  项目前期工作情况: 河池市巴马香猪和环江香猪是广西著名的地方家畜品种。其中,巴马香猪被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》,环江香猪被列入《广西壮族自治区畜禽遗传资源保护名录》。巴马香猪和环江香猪体型矮、小、短、圆,耐粗饲,适应性强,生产周期短,60日龄体重达到7.5-10公斤时便可进入商品流通、进入餐桌。经肉质检测巴马香猪和环江香猪均有皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,甘香无乳腥味,不滑不腻的特点,倍受人们青睐。特别是其肉中富含不饱和脂肪酸,经常食用对人体有一定的保健作用。目前巴马县、环江县已建立有2个香猪保种场。
  联系方式
  项目单位:河池市水产畜牧兽医局
  联系人:韦欢
  电  话:0778-2298340
  手  机:13877839382
 
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