生猪生产基础稳定 猪肉价格恢复性回升

　　据各地五月份生猪产销调查情况来看，当前生猪生产基础良好，能繁母猪存栏基本稳定，规模养猪保持稳定。生猪生产总体良好。生猪价格经过一段时间较大幅度下降后，出现了恢复性回升，有利于稳定生产者生产积极性。受禽肉市场和猪肉价格较低的双重影响，猪肉需求增长，近期生猪货源充足，生产后劲较好，预计三季度浙江省猪肉市场行情将有升有降，但总体保持相对稳定，不会发生大起大落情况。

　　（一）生猪存栏小幅下降。据对温州、嘉兴、湖州、舟山、衢州、萧山、平湖、海宁、海盐、桐乡、温岭、临海、东阳、龙游14个市县（市、区）351个典型村的11.14万户农户和7609户规模场（户）调查推算：5月份上述调查市县（市、区）生猪存栏355.96万头，同比下降6.43%，环比2月份（下同）下降6.66%。其中公、母猪，仔猪和肉猪存栏分别为44.88万头、134.63万头和176.45万头，同比下降3.86%、9.33%和4.76%。据调查市县（市、区）数据推算：5月份全省生猪总存栏1083.84万头，同比下降5.34%，环比下跌3.34%。其中公、母猪101.85万头，仔猪285.36万头，肉猪696.63万头，同比分别下降3.63%、8.76%、4.12%。本次调查存栏同比出现较大下降，受嘉兴市政府开展“三改一拆，生猪养殖转型升级”影响较大。从调查数据看，虽然各档生猪存栏都呈下降趋势，但公、母猪存栏同比下降幅度最小，说明能繁母猪处于正常淘汰状态，有利于后市生猪生产。

　　（二）生猪价格探底回升。据浙江放心肉商情网监测，3-5月份，浙江省生猪市场行情总体呈“L”形走势，月均价分别为13.75元/公斤、12.87元/公斤和12.98元/公斤。从价格走势看，延续2月份以来的下降趋势，3-4月份持续下跌，到5月8日出现最低价12.54元/公斤，比今年最高价下降幅度达29.31%；此后探底回升，5月31日涨至13.87元/公斤，回升幅度为10.61%。从季度变化看，本期浙江省生猪出栏均价13.20元/公斤，同比下跌13.67%，环比上季度下降21.19%。

　　此轮猪价探底回升的原因主要有三个方面：一是今年以来生猪养殖已持续3个月亏损，养殖场（户）特别是散养户的养殖信心受到了影响，目前处于恢复性回升阶段。二是国家连续2次开展中央冻猪肉收储，短期内减少了猪肉市场货源，影响供求关系。三是端午节临近，以及猪肉对禽肉的替代作用，猪肉消费需求得到阶段性增加。

　　（三）养殖收益亏损。受价格持续下跌影响，本期生猪养殖处于全面亏损状态，规模养殖场管理更科学，规模效应显现，总体亏损略好于散养户。据对12个市、县（区）47户散养户的445头肉猪的调查，平均头重100.40公斤，每头肉猪养殖成本1394元，同比下降10.70%，其中仔猪成本下降了7.93%，饲料费用下降了13.29%。平均头猪亏损146元，比去年同期下降191元，比上期减盈392元。其中，嘉兴、海宁、平湖、湖州、龙游5市县（区）亏损较大，头猪亏损幅度在130元以上。

　　另对10个市、县（区）38户规模场（户）10384头肉猪调查，本期生猪平均头重124.81公斤，每头猪养殖成本1773元，同比小幅下降0.95%，比上期上升0.68%，由于规模养殖场为自繁自育，养殖成本的变化主要体现为饲料成本的变化，而今年以来玉米价格呈高位回稳走势，相对稳定。调查地区平均头猪亏损136元，比去年同期减盈250元，环比上期减盈444元。其中，嘉兴、平湖、海盐、湖州、龙游、舟山、东阳7市县（区）头猪亏损在140元以上。由于5月中旬以来，生猪价格出现回升，到目前生猪价格已基本达到生产成本，养猪收益已处于保本或略有盈余的水平。

　　（四）规模养殖健康发展。本期年出栏50头以上规模场（户）共5194户（不含嘉兴市区数据，下同），同比下降0.69%，其中嘉兴地区受“三改一拆”升级转型影响，同比下降较多，其中平湖、海宁和海盐分别减少17家、24家和5家；另外，舟山和东阳分别减少了6家。临海和龙游持续增加势头，分别增加了4家和17家。本期规模场（户）生猪总存栏122.68万头，同比增加3.59%，环比2月份上升0.98%。今年以来累计出栏88.45万头，比去年同期上升3.41%。总体而言，浙江省生猪规模养殖相对保持稳定健康发展。

　　从本次生猪产销调查情况来看，当前生猪存栏量相对高位，虽然总体生猪价格仍处于较低水平，但是5月中旬开始出现探底回升，在很大程度上缓解了养殖户的亏损压力。同时，去年以来生猪疫病良好，但是随着天气转热，具有周期性发病规律的高热病是否发病，将是影响生猪后市生产供应的重要因素。基于目前现状，我们认为影响三季度猪价走势的因素除生猪疫病外，主要有以下几个方面：

　　抑制猪价上涨的因素。一是全国生猪生产总体稳定，据农业部发布数据，4月底全国生猪存栏同比减少1.4%，但能繁母猪同比增加了2.2%，有利于后市生猪生产供应。二是H7N9禽流感得到抑制，禽类市场交易将被解禁，目前存栏活禽数量较大，随着禽肉消费信心的恢复，猪肉对禽肉的替代作用将减弱。三是近期价格出现回升，养殖户的养殖信心得到一定程度提振，前期退出的散养户可能重新开始养猪。四是天气逐步转热，猪肉消费将进入传统淡季。

　　影响猪肉回升的因素。一是生猪养殖转型升级加剧，省内生猪产地的政府部门在大力整顿生猪养殖过剩产能，对生猪实行限养或禁养的措施。二是猪肉消费总体上升，据浙江放心肉商情网日报数据，5月份生猪屠宰量为93.43万头，比去年同期增加15.82%。三是比价效应的推动，水产价格大幅上升，预计下半年禽肉、鸡蛋价格也将水涨船高，会对猪肉有刺激作用。四是养殖成本依然高位，不支持猪价持续大幅下跌。五是天气转热，从外省调入生猪数量将减少。

　　综上所述，在不出现大面积疫病的前提下，我们认为三季度浙江省生猪市场行情将有升有降，但总体上将保持相对平稳。