项目背景：望谟县发展肉牛、肉羊生产具有良好的资源条件，全县有天然草山草坡165.73万亩，人工草地4万亩，现有资源可饲养草食家蓄36万个牛单位（折合163.64万个羊单位）。目前，我县牛存栏15万头，年出栏3万头；存栏山羊18.5万只，出栏12万只。到2015年全县牛存栏将达到20万头；山羊存栏25万只，出栏20万只。光靠本县的原料就可满足项目的需要。望谟黑山羊2008年注册了“王母牌”黑山羊商品商标，2010年注册地理标志证明商标。目前中国肉制品加工业仍处于初级发展阶段，深加工产品的比重仅为肉类总产量的4%，远低于国外的40%，发展的空间很大。未来精深加工的肉制品、冷却肉、小包装肉类需求有较大的增长。 项目占地20亩，设计年屠宰肉牛4万头，肉羊20万只，加工牛肉6000吨，羊肉3000吨。加工牛皮4万张，羊皮20万张及肠衣、血制品、骨制品。新建办公楼、临时饲养场、屠宰车间、冷库、分割车间、动力车间、肠衣加工车间盐皮加工车间、血制品加工车间、骨制品加工车间、库房、污物处理场。
项目总投资：项目总投资15620万元。
经济效益：经对项目经济状况的分析，本项目能获得较好的财务收益，年销售收入可达19250万元，企业为国家增加销售税金及企业所得税1000万元，企业从事项目开发建设可获纯利润5733.16万元。总之，项目建成后，经济效益明显，社会效益显著，投资者可获得较好的投资回报，项目建设是经济可行的，意义十分重大。
市场前景：通过项目的实施，拓宽了农民收入渠道，带动了农村经济的发展，帮助农民增收至富。为市场提供了充足的牛羊肉产品，即丰富了“菜篮子”增加了市场有效供应又可促进相关产业的发展，如饲料工业，运输业、餐饮业等，并可解决大量剩余劳动力。
