前日，南海区食安办、罗村街道工商及市安监、警方等数个部门联合，在媒体记者的指引下，直扑被市民质疑的猪肉加工作坊。该作坊臭味很重，有工作人员当场呕吐。在该加工室内，猪肉散发出阵阵恶臭，苍蝇成群，部分猪肉已发霉、腐烂，颜色灰黑。一工人称，平常处理腐烂肉时，会用清水冲洗干净，然后继续打包冷藏。该作坊老板李石坚称，该店在此已经营近三年。
从南海区食安办获悉，李石坚提供了部分佛山市南海区大沥锦丰肉联食品有限公司和佛山市南海区合谊肉联有限公司的广东省畜产品检验证明、动物检疫合格证明和广州市平元肉类食品有限公司的商品销售合同及送货单接受检查。但工商部门还在对该加工点客户的营业执照进行核实，暂未发现其销售的猪皮和肥膘猪肉来自病死猪，所有信息待调查核实后才能公布。
昨日下午4时许，黄圃镇公安分局传来了相关线索，称中山市黄圃镇联冠肉类制品厂疑似曾从南海石坚冷冻制品经营部进过肥膘。在现场，发现该厂原料大多来自东北等地，但在查询相关台账及动物检疫证明时，发现该厂分别于今年3月、4月及5月从石坚冷冻制品经营部分别进了7吨、10吨及8吨的肥膘，共计25吨。而厂家却能提供合法的动物检疫合格证明。观察该3份检疫合格证明发现其货主确为：李石坚，其上也有佛山市南海区动物检疫监督所盖的检疫(验)专用章。
联冠肉类制品负责人表示，虽然该厂曾接收25吨肥膘，“但其实我们就拿了2吨，其余的都分拆给了其他厂家”。据他表示，分拆是肉制品行业的潜规则，即运来一车肉原料，开了一张检疫合格证明，但实际上可能由“占大头”的厂一人去拿检疫证明，其他人则直接拿货，并仅拿检疫证明的复印件。
据农业部门前述负责人表示，其实农业部门为所有厂家都提供了“分拆”检疫证明的免费服务，只是部分厂家觉得麻烦，所以未做这个步骤，“如果证明存在分拆，我们将对他们处以1-3倍的罚款”。
黄圃镇经信局的相关负责人认为，该厂仅使用了2吨肥膘的可能性不大，“如果他们就拿了2吨，那他明显不是大头，检疫检验合格证应该不会留在他的手里，这个我们可以通过仔细查台账了解其是否存在下家得出结论。”
