近日，自贡特驱生猪养殖有限公司从加拿大引进的868头种猪，经过为期45天的隔离检疫，于28日结束隔离。据悉，“洋猪肉”预计明年就可以端上川南市民的餐桌。
据悉，此次引进的猪种可谓“出身名门”，包括长白、大约克、杜洛克、皮特蓝4个原种猪品种，都是世界著名的瘦肉型猪种，脂肪肉相对较少。
“这种猪种具有瘦肉率高、生长发育快、适应性和抗病力强等特性。”据该公司负责人介绍，为了让这些洋猪过得开心，养猪场还特地设在风景区，里面有美国的农庄、德国的机器设备，每头猪都有独立单间和食堂。“自贡市民在吃上洋猪肉的同时，食品安全问题也因为标准化养殖得到了进一步保障。”
此外，这种猪肉在价格上和普通猪肉差别不大，口感上来讲，因为瘦肉率高，肉质会比普通猪肉紧致，更有嚼劲。
“这种先进的种猪，吃2斤4两左右的粮食，就可以长1斤肉。”据了解，国内的普通猪种，平均要吃3斤粮食才能长1斤肉。这种先进的猪种胃口好，消化能力也不错，在节约粮食的同时，还能提高农户的经济效益。此外，国内猪种平均一年产崽15到17头，而这种先进猪种年均产崽20头以上，能够提高生产率。
该批种猪由自贡特驱生猪养殖有限公司作为“自贡市100万头生猪产业化基地建设项目”一部分引进，该项目建设将有利于提高中国种猪育种技术，解决中国猪的核心种质群技术，改变中国猪种“引种-维持-退化-再引种”的恶性循环。而这些新品种的引进和标准化生产，不仅能够让农户收入增加，也将为市民吃上放心肉提供保障。
本站编辑：王佩东
