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猪肉消费将进入全年最旺盛阶段

2013-09-11      来源:安信证券    
 
内容摘要:全国生猪均价15.84元/公斤,涨0.4;仔猪33元/公斤,降4.3%;猪粮比6.68,自繁自养头均盈利133元。目前猪价在供需博弈中呈高位震荡态势。
   生猪:全国生猪均价15.84元/公斤,涨0.4;仔猪33元/公斤,降4.3%;猪粮比6.68,自繁自养头均盈利133元。目前猪价在供需博弈中呈高位震荡态势:一方面,持续高温和降雨天气告一段落,生猪跨省调运陆续恢复,养殖户出栏意愿增强,生猪出栏量有所增加;另一方面,天气转凉、居民肉类需求开始回升,同时大中院校陆续开学、中秋国庆备货高峰来临,对猪肉需求形成有力支撑。
  肉鸡:潍坊白羽肉毛鸡4.29元/斤,跌2.1%,主产区白羽肉鸡养殖每羽盈利1.60元;烟台白羽肉鸡苗2.45元/羽,涨16.7%,主产区鸡苗养殖每羽减亏至0.05元;天气转凉、院校需求增加,鸡肉价格高位震荡,养殖户补栏意愿增强,鸡苗价格连续一个月反弹。
  水产:威海市场海参、鲍鱼大宗价分别为140元和125元/公斤,均与前一周持平。8月份持续高温天气导致海参养殖第一大省山东(产量占全国一半左右)莱州、东营、即墨等地露天池养海参大量死亡,但对底播&围堰等深水养殖海参影响较小。预计受养殖大省山东减产影响,10-12月份海参秋捕价格环比有望显著上涨。此外,海参生长期一般在2年半左右,此次山东高温天气导致相当数量池养幼参死亡,也有利于减轻明年海参供应压力,但对行业实际影响程度待观察。
 
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