成都市食品药品监督管理局在具备可溯源管理基础条件的监管领域,充分利用信息科技手段,积极探索建立便捷、高效、准确的食品质量安全可追溯体系。
成都市食品药品监督管理局首先在生猪产品监管领域实践,在全国率先开发了可溯源电子秤,应用物联网技术建立从生猪养殖、屠宰、流通、消费全链条的信息化追溯网络。基本实现生猪产品从屠宰场到餐桌全程覆盖、市域内外猪肉来源全面覆盖的信息化监管,有效遏制了私屠滥宰行为,做大了规范的定点屠宰场和猪肉批发市场,生猪产品可溯源监管方面的探索得到了多个国家部委的肯定,被商务部、财政部确定为全国首批肉类蔬菜流通追溯体系建设首批试点城市之一。初步完成从蔬菜批发市场到试点农贸市场、商场(超市)、到大型餐饮服务单位流通全过程的信息化、可溯源管理体系的建设,基本实现了“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的可溯源管理目标,获得了肯定。