“黑溜宝”生态猪源于内江猪,内江猪属西南型猪种,中国地方猪四大保护品种之一,因为身大、头大、毛黑、嘴筒短,额面与额皮横纹起伏有致,被称为“盖碗”,具有抗病力强、适应性强、耐粗食、杂交配合力好等特点。
资中永辉生态农业有限公司引进内江猪与瘦肉型猪杂交,在保存内江猪的优势特点的基础上,改善了皮厚、瘦肉率低等缺点,形成了公司自主品牌——“黑溜宝”。
“黑溜宝”生态猪生产过程中有严格的质量管理体系、控制体系和产品溯源追踪体系。邓勇指出,在卫生条件上与产品质量上严格把关。采用圈养与林间放养相结合的养殖模式,圈舍建于山林,每幢设有运动场,该生态猪喝的是山泉水,呼吸的是负氧离子,饲喂的是专用生物饲料及青饲,按照其自然生长习性,自然生长。在肉猪饲养生长肥育期不使用任何抗生素类药物,确保猪肉优质,真正实现“无抗饲养”模式。