整体生猪市场行情转弱,除疫情影响供应外,消费也是主因。南方过去一周最高温度上升至23度以上,并伴有大面积雾霾天气,腊肉制作受阻,消费量未如如期有显著好转,需求转淡。北方食品企业调低结算价,皆因近期疫情继续,养户市场供应量骤增,虽然屠宰量较一个月前已提升至少80%,仍未能消费市场生猪增加量。
当前全国各地生猪产区价格:东北猪价7.5元/斤-7.7元/斤,江苏猪价8.1元/斤-8.3元/斤,福建漳州猪价7.5元/斤-7.7元/斤,广东四会猪价7.8元/斤-8.0元/斤,广东化州猪价7.7元/斤-7.8元/斤。
12月10日生猪市场行情较昨日猪价轻微下跌,全国生猪价格最高地区出现在西南地区,平均价为8.25元/斤。腊肉香肠制作活动虽然活跃,但连续大量的外省猪入川冲击本地市场,西南食品企业结算价周末普降0.1元/斤。