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生猪屠宰量上升 终端消费有所提振

2013-12-23      来源:新牧网    
 
内容摘要:2013年第51周(12月15日-12月21日)全国范围内猪价以弱势震荡为主,局部地区小幅下跌。广西区本周生猪出栏量持续上升,猪价弱势平稳,生猪市场交易价格保持平稳,生猪行情总体弱势平稳。
   2013年第51周(12月15日-12月21日)全国范围内猪价以弱势震荡为主,局部地区小幅下跌。广西区本周生猪出栏量持续上升,猪价弱势平稳,生猪市场交易价格保持平稳,生猪行情总体弱势平稳。
  据调研发现,玉林博白猪价7.60元/斤-7.80元/斤,较上周下跌0.10元/斤;越南土猪价格6.70元/斤-6.80元/斤,与上周持平;扬翔公司猪价7.80元/斤-7.90元/斤,较上周小幅上涨0.05元/斤-0.01元/斤;桂粤温氏猪价7.80元/斤,与上周持平。
  近期随着阴雨天气的消散,消费需求开始回暖,加之临近冬至节日,食品企业加紧备货,肉猪跨区域调运顺畅,广西各生猪市场行情普遍有所好转,但由于目前猪源供给仍然十分充足,同时部分地区受疾病影响,养殖户肉猪出栏量保持上升态势,所以本周市场交易行情处于弱势震荡的状态,市场交易价格保持平稳,较上周小幅提升,全国猪价弱势平稳。
  广西区本周各市场入场量虽然保持上升的势头,但由于天气好转,腊肉制作活动开展增多,肉食终端消费提升,各屠宰场屠宰量均有一定的上升,所以本周各市场行情较为稳定,虽然近期市场上上市肉猪体重有所下降,养殖户肉猪出栏节奏略微放缓,但据相关人士反馈信息,目前区内肉猪存栏量充足,而个别地区受五号病影响仍有抛售现象,同时受周边省份猪价下跌的影响,肉猪出栏价格较为混乱。
  而肉猪外调方面,近期区内外调肉猪主要以西南地区为主,但由于西南地区外来猪源进入量过多,猪源整体供给过剩,食品企业操控调价,挤压缩少批发商的利润空间,使得批发商经营积极性下降,所以本周区内外调量较上周有所减少;据柳州肉联厂反映,近日屠宰量上升,养殖户肉猪出栏量较多,主要以土杂猪为主,价格与瘦肉型猪持平。
  临近冬至节日,终端消费有所提振,各地食品企业加紧节前备货,这将利好猪价并有助于猪价的企稳。鉴于目前各地疫情的不稳定性,而肉猪存栏量仍然较为充足,预计后期肉猪出栏量仍将不断上升,供大于求的局面或不改。
 
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