本机采用不锈钢材料制作,设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉无死角。
一 、结构特点
ZYZ系列盐水注射机是我公司科技人员根据国内市场需求,研制的出品率较高的注射机,该机结构合理,操作方便,易清洗,是生产火腿肉(俗称西式火腿)的重要工序—-在腿肉中注射混合盐水的专用设备,腿肉经过盐水混合液注射均匀渗透,柔软味鲜又能增加出品率。本机供液系统采用中压大流量供液泵。为便于清洗,采用主机与水箱分离的结构。
二、工作原理
ZYZ系列盐水注射机采用电脑防水控制器控制双速电机及RV减速机,变频型采用电脑防水控制变频器控制RV减速机。针头上下运动是通过减速机输出轴上的摇臂的往复运动来实现。输送带前移是通过减速机输出轴上的凸轮机构的运动来实现。输送带向前推移,注射后的肉块经输送带送入前方容器,以此往复循环工作。
三、主要技术参数;
型号 |
ZYZ-80 |
生产能力 |
500-700kg/h |
功率 |
5.1kw |
注射率 |
40-80% |
注射针规格 |
φ2mmφ3mmφ4mm |
注射压力 |
0.45-0.9Mpa |
注射次数 |
15-40次/min |
步行速度 |
40-70m/min |
主机尺寸 |
1550×1060×1720 |
1)整机为不锈钢,压力泵筒体两端采用旋压式冲压封头,材质为SUS304不锈钢
2)物料采用2次过滤
3)采用大流量不锈钢水泵
4)链条采用独立传动系统
5)为防止物料刮擦,网带两侧加有护板防护
6)配电箱内部电器原件,即接触器,控制开关为正泰牌
随机配件:轴承4件,过滤器1套,Y性密封垫2件,随机扳手1套