真空滚揉机特点:
1.可设定滚揉总时间
2.可设定间隙滚揉时间
3真空状态滚揉工作时间
4滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空。
5反转滚揉:正传出料
6.连续滚揉
7.间歇滚揉
8.增强肉的接着力、增强产品弹性
9.改善制品的切片性防止切片时产生破碎
真空滚揉机结构及材质:
滚揉机主要由架体、滚筒、真空泵、轴承座、大链轮、摆
线针轮减速机、小链轮、防护置、托轮以及电控箱等部分
组成。
液压式滚揉机 倾斜式真空滚揉机 商用液压滚肉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
液压式滚揉机 倾斜式真空滚揉机 商用液压滚肉机，相比常规滚揉机，具有更大的装载能力和更方便地卸料特点。适用于西式火腿、培根、肉以及传统中式禽式、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
真空型滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。
