2.桨叶圆弧型设计，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的揉嫩性和外观得到提高。
3.电器防水设置，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇、放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉，使肉制品在真空状态下，通过倾斜式滚揉（按摩）使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。
5.同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩，口感更好，成品出率高的目的。
6.大口径粉料填料口，可方便地添加相关辅料等添加剂。
7.根据产品特点，可选择人工装料，提升起装料及真空吸料。
8．针对不同产品，可选择单面导板和倒三角“V”型导板，以保证均匀滚揉力度。
9.标准配置为两种运转速度，可选配变频调速。
10.采用进口电器，准确度高，使用寿命长。
11.滚筒采用偏心夹紧，安装方便。
12.配有真空吸附料口，可将腌制液自动吸入滚筒内。
13.继电器控制：工作时间，暂停时间，总工作时间可在操作面板上通过时间继电器设定。
14.可以实现：正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式
15.滚筒采用国标食品专用SUS304不锈钢制造，滚揉筒内表面精细抛光，减少额外升温，利于清洗。
16.配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。
17.配有进料斗，使进料更方便。
