1. 本机特点：
本流水线式专门为具有较大肉丸生产能力的厂家设计，适合蒸煮冷却各种肉丸、贡丸、鱼丸、蔬菜丸等。它的外形尺寸可根据肉丸机的数量而有所不同，一般可选配4到10台肉丸机。成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高压阀通过调节整流器控制，达到成型槽的水温约90度，蒸煮槽水温为100度左右。成型槽内的谁通过热水循环泵形成水流，使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这一流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的，即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。
通过链条传动到冷却槽内的肉丸须在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出的热水已达到冷却槽内水温始终在20-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰速冻。
2. 技术参数：
产品尺寸：15000*700*800mm左右
产品材质：整机采用食品级304不锈钢，运行网带均为304不锈钢，运行速度变频可调生产。真正实现了制作肉丸的自动化，减轻了劳动强度，增加了肉丸的生产量，更加提高了生产效率。
配置：成型流水线4500mm，蒸煮流水线4500mm，冷却流水线3000mm,各配5台肉丸机。
电器开关：中国名牌正泰电器
减速机：中国名牌浙江耐能减速机
变频器：中国名牌爱德雷变频器
电源电压：380v/50 HZ
总功率：10kw。（其中5台肉丸机5.5kw，减速机1.5kw*2台；水泵1.5kw）
成型蒸煮加热方式：利用锅炉蒸汽加热
