一、产品参数
滚揉机参数：
(1) 型号：1吨滚揉机
(2) 功率：6.25KW
(3) 电 压：380V ；
(4) 外型尺寸：直径1220mm 总长2300mm ；
(5) 材质：全304不锈钢材质
(6)真空泵为：江苏普旭泵
(7)可装料：1000kg/筒
二、用料及配置
（1）滚桶为壁厚3mm的国家标准304不锈钢板卷制.
（2）前后封头采用304不锈钢材质的椭圆封头，加大了滚揉空间。两头为椭圆封头，比传统斜封头滚揉空间加大
（4）减速机为摆线针式减速机.具有传动扭距大．噪音小之特点。
（5）控制器为防水电脑板控制器（采用进口欧姆龙机芯），可自由设定总时间、滚揉时间、间歇时间实现程序过程自动化。可储存10个程序。
（6）出料口材料是304不锈钢制作，制作密封性好，密封圈为食品级硅胶材料制。
（7）链轮链条为45号钢并通过热处理。
（8）电器选用国产正泰电器。
（9）变频器为：全国联保三晶变频器
（10）本机为正传出料，反转滚揉，自动出料。
三、产品特点：
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。产品特点：
1、本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、浆叶设计独特，使腌料分布均匀，产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、实现程序过程自动化。
主要作用：
通过滚桶转动导板对肉及肉泥有摔打和按摩作用，从而使肉肉质变嫩，口感更好.
