山东省诸城市华易达机械制造有限公司主要生产和销售斩拌机、滚揉机、盐水注射机、绞肉机、刨肉机、采肉机、灌肠机、肉丸机、拌馅机、烟熏炉、打浆机、冻丸分离机、肉丸挂冰机、蔬菜清洗设备、强流风干机、巴氏杀菌设备、杀菌锅、油炸机、真空包装机、消毒洗手槽等食品机械,我们公司的食品机械设备生产技术先进、成熟,产品质优价廉,服务优质,希望能与您长期合作。
产品介绍:
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导向往里挤压,肉块经自我摔打、互相挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品率高的目的。
滚揉机如何进行正确的操作?:
1.关闭滚揉开关和真空泵启动开关。
2.打开回气开关,放尽真空压力卸下筒盖。
3.打开出料开关,筒体正转即自动出料。
4.关闭电源总开关。
产品工作原理:
1.真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;
2.本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
产品如何进行保养?
经常检查蜗轮减速机油位,如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30#机械油。
设备外壳及电器开关箱要牢固接地,确保用电安全。





