SFKLEBLANC-2013第四届中国肉类工程建设与设备技术应用发展论坛
活动简介
   7月23日-24日,由中国肉类加工机械专业委员会——《肉类产业资讯》编辑部、中国肉类机械网主办,思夫科屠宰设备(上海)有限公司冠名,济宁兴隆食品机械制造有限公司、昆山好烤克食品有限公司、中粮肉食(江苏)有限公司协办的“SFKLEBLANC-2013第四届中国肉类工程建设与设备技术应用发展论坛”,在“中国经济百强市”昆山胜利召开。
  本届论坛得到了国家相关领导机构、地方肉类协会、科研院所以及思夫科屠宰设备(上海)有限公司、济宁兴隆食品机械制造有限公司、昆山好烤克食品有限公司、中粮肉食(江苏)有限公司、莫迪维克包装设备(上海)有限公司、吉林省艾斯克机电集团有限公司、浙江瑞邦机械有限公司、克维尼亚商贸(北京)有限公司、大江机械设备有限公司、中天昊宇科技股份有限公司、义乌市格讯软件有限公司等业界企业的大力支持。论坛期间,有来自全国各地的拟、在建、新、老肉类加工企业和肉类设备、材料供应、技术研发等企业及科研院所的220多位代表参会。在业界的大力支持下和求真务实的组织下,论坛取得了圆满地成功。
  23日,中国肉类加工机械专业委员会秘书长吴建国主持了论坛会开幕式,并向与会代表介绍了中国食品和包装机械工业协会楚玉峰常务副理事长兼秘书长、中国肉类协会高观副秘书长、中国包装和食品机械总公司叶金鹏总工程师、(中国)肉类加工机械专业委员会盛君华副秘书长、安徽省屠宰行业协会孙礼正副会长、上海市肉类行业协会郁麟驹秘书长、江西省肉类食品协会龙翔副秘书长等出席论坛的领导和贵宾,并对大力支持本次会议的企业表示由衷的感谢![详细介绍]

吴建国秘书长为论坛会致辞

吴建国秘书长为论坛会致辞

(中国)肉类加工机械专业委员会秘书长 吴建国

昆山 这个自古以来风景秀丽的鱼米之乡,现今是中国大陆经济实力最强的县级市。连续多年被评为全国百强县之首。2012年被评为中国大陆创新能力最强的城市,并荣获“2012中国特色魅力城市”称号。我们今天汇聚在这里借助昆山高速发展的动力举办中国肉类工程建设与设备技术应用发展论坛,与大家共同分享“发展与进步”。[更多]

世界畜类屠宰工艺的发展趋势及自动化设备应用

世界畜类屠宰工艺的发展趋势及自动化设备应用

思夫科屠宰设备(上海)有限公司 销售副总 彦 伊.汉森

CO2窒晕系统(熟睡型)根据客户需要产能每小时145-1400头猪,该系统可包括1-7个吊篮,取决于产能要求。吊篮大小有两种规格一种最多装5头猪,一种最多装15头猪。二氧化碳窒晕系统包括变速器、齿轮电机、排水泵、换气扇(不包括:连接至屋顶的排气管)、中央润滑油箱、以及电源、空气、CO2气压全部控制的不锈钢控制箱。控...[更多]

畜禽屠宰骨副产物工程化加工关键技术与装备

畜禽屠宰骨副产物工程化加工关键技术与装备

中国农业科学院农产品加工研究所 教授级高级工程师 张春晖

目前我国对畜禽骨副产物的精深加工和高值化利用比例不足3%,屠宰副产物资源利用率低下,已经成为制约畜禽屠宰加工产业发展的瓶颈。开展畜禽骨产品精深加工关键技术研究、开发创新性产品和研制核心装备势在必行。以大宗低值畜禽骨为原料,以骨素产品产业化开发为目标,实现技术-产品-装备一体化突破,势在必行。[更多]

浅谈如何使用先进装备及工艺解决生猪屠宰加工业存在的几个问题

浅谈如何使用先进装备及工艺解决生猪屠宰加工业存在的

济宁兴隆食品机械制造有限公司 董事长 王向宏

生猪屠宰加工应急反应的问题及控制要点解决办法;放血污染清洗问题;浸烫脱毛环节交叉污染的问题;烫毛、剥皮同步生产的问题;热捂造成白肌、出水和内脏变色问题等相关内容。[更多]

好烤克融合中国,创新与发展之路

好烤克融合中国,创新与发展之路

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肉食品包装技术发展趋势

肉食品包装技术发展趋势

莫迪维克包装设备(上海)有限公司 吴娟

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家禽加工掏膛工艺

家禽加工掏膛工艺

吉林省艾斯克机电集团有限公司总工程师 张奎彪

自动掏膛线按工艺布置流程分为:顺向和逆向两种,逆向和顺向是按自动掏脏机的旋转方向来区分的,自动掏脏机顺时针旋转称为顺向,反之为逆向。肉鸡是挂腿胸朝外进入掏脏机的,与之配套的自动切爪转挂机肉鸡是胸朝内进入设备的。[更多]

品质改变世界、创新引领未来

品质改变世界、创新引领未来

浙江瑞邦机械有限公司董事长、总经理 施明

坚持以为顾客创造价值为宗旨,以满足市场需求为导向、以技术创新领先为动力、以品质改变世界为目标,已经历经了十年的风雨与磨难,紧紧抓住机遇、不断挑战自己,始终坚持产品性能在“高效、节能、安全、环保”上创新。[更多]

肉类加工厂、冷库安全标准化设计探讨

肉类加工厂、冷库安全标准化设计探讨

国内贸易工程设计研究院副总工程师 单守良

由于肉类加工、冷库、冷链物流的快速发展,我国冷库建设水平也不断提高,冷库建设规模日益扩大,特别是近年来各种大型食品加工厂、冷库、多层冷库、高货架冷库相继建成,冷链物流行业发生了巨大的变化。肉类加工、冷库建设中的防火、安全和环保问题十分重要。在肉类加工、冷库规划设计中,采用积极有效的防火、安全和防...[更多]

浅谈肉食品的气调保鲜包装

浅谈肉食品的气调保鲜包装

大江机械设备有限公司总经理 陈晓文

食品的气调保鲜包装是西方发达国家普遍采用的最新包装技术,采用气调包装的食品保鲜时间长,食品原有的色、味、形、养等均可以得到较好的呈现与保持。随着国内经济的快速发展,消费者越来越重视食品的新鲜、安全和方便快捷,采用托盘包装的气调保鲜食品,将越来越受到消费者的欢迎。[更多]

探讨食品加工装备 系列化、模块化、连续化

探讨食品加工装备 系列化、模块化、连续化

中天昊宇科技股份有限公司装备部长 邵潍淮

食品装备系列化、模块化、连续化将是今后发展的趋势。顺着这个趋势,我们就来讨论一下从哪些方面着手来开展工作才会使我们推进的步伐更大一些。 我们国家的食品企业,多数都是由初期的发展壮大而来,纵观现在许多的食品企业,正在以一日千里的速度高速发展。[更多]

格讯软件在肉食品追溯管理中的应用

格讯软件在肉食品追溯管理中的应用

义乌市格讯软件有限公司副总经理 赵龙

格讯肉食品追溯管理系统使肉食品行业彻底实施食品的源头追踪以及在食品供应链中提供完全透明度的能力。在每一个生产阶段及最终消费领域,对货品安全性、食品成分来源及库存进行控制管理。[更多]

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