日期:2014-01-16 13:56
告和管理，一旦发现食源性疾病或疑似病例，按照预案做好早发现、早预警、早控制工作。
二是会同有关部门组织开展对大宗消费食品和节日特色食品等的食品安全风险监测。监测食品种类涵盖粮食及其制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳、食用植物油、水产品、坚果、酒类及餐饮食品等。
三是开展针对性食品安全健康教育。国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心等机构，节日期间在官方网站刊登了春节期间如何合理饮食、春节期间如何预防食物中毒等专题。各地卫生计生部门也将开展相应宣传教育工作。
苏志强调，