日期:2014-02-07 10:05
费率的厘定、风险管理和保险理赔、诉讼程序的介入等多个环节，对保险公司的经营管理水平要求较高。而我国保险公司目前竞争重点依旧集中在企财险、车险以及货运险等有形财产保险领域，承保责任风险的技术能力不足，从业人员也极度短缺。由于食品安全事故具有发生概率不确定以及损失难以预计等特点，保险公司经营该险种的风险较大，预期收益较低，影响了保险公司的承保积极性。
不仅如此，现有的食品安全责任险在设置上也存在缺陷。一方面，其覆盖的责任与原有保险产品互有交叉，例如公众责任险中的附加险有食品饮料安全险，餐饮场所责