日期:2014-02-25 10:20
工商部门也不好发放畜禽屠宰营业执照，农委也不好进行场地、产品检疫，基层商务部门不能进行肉品品质检验，基本上是靠屠宰户自律，因此肉品质量很难得到保证。究其原因，主要是生猪以外的其他畜禽屠宰监管主体不明确，监管依据、监管形式也无从谈起。
国务院公布的《生猪屠宰管理条例》（自2008年8月1日起施行）第三十二条规定：省、自治区、直辖市人民政府确定实行定点屠宰的其他动物的屠宰管理办法，由省、自治区、直辖市根据本地区的实际情况，参照本条例制定。国家《生猪屠宰管理条例》已经修订，但江苏省1997年12月15日发布的《