日期:2014-03-05 10:31
构发生调整，带动禽肉消费的增加。据国家统计数据显示，近年城镇居民的人均禽肉购买量已经出现增势趋缓的现象。2011年，我国城镇居民购买禽肉10.59公斤，比2003年的9.2公斤增长15.1%；而农村居民的禽肉消费量仅为4.54公斤，不及城镇居民购买量的一半，但比2003年的3.2公斤增长41.9%，因此随着收入增加，农村居民的禽肉消费还有很大的增长空间。
2003~2012年间，我国人均禽肉消费从9.7公斤增加到13.5公斤，年均增速为3.7%。如果按照此增速测算，2022年人均禽肉消费将达到18.5公斤。由于城镇居民的人均消费量增速已经减缓，因此预计未来