日期:2014-03-05 10:52
从国家食药监管总局获悉，日前召开的全国食品安全监管工作会议要求各地监管部门抓住治本之策，采取最严格的监管措施，依法落实食品生产经营者的主体责任，建立食品安全授权、可追溯及诚信自律制度。
国家食药监管总局有关负责人表示，试点建立食品安全授权制度，核心是要求企业法人负责或者法人书面授权设立质量安全负责人，对产品配方、原辅料入厂、生产过程式控制制、产品出厂检验和放行等实行全过程签字负责，切实解决企业管理层人人负责、人人无责的问题。另外，食品安全可追溯制度建设方面，要求食品生产企业突出重点品种，