日期:2014-03-11 10:00
可追溯制度。按照总书记的话说，所有的生产经营企业，发生了食品安全问题，要能找得到主.今年将首先在婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、白酒行业推行这项制度。
第二，质量安全授权人制度。企业是质量安全的主体责任，主体责任怎么体现和落实？能否通过质量安全授权人制度把主体责任落实下去。企业生产的原辅材料、进厂、检验、记录，到生产过程的所有环节，再到出厂检验、包括台账都由质量安全授权人签字把关。可以说质量安全授权人权力很大，责任也很大。两会以后，就企业质量安全主体责任落实，总局准备到四川做调研，先调研酒类。