日期:2014-03-17 09:47
注意事项。举办家庭自办宴席，应保证具有与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地，保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存。不能当餐用完的饭菜应及时冷藏，隔餐和隔夜的熟食从冰箱中取出后必须彻底加热再食用。承办宴席的厨师要掌握必要的食品安全知识和食品操作技能。
第四，食用鲜活食物和四季豆注意事项。鲜活食物要烧熟煮透才能食用。因为没有烧熟煮透的鲜活食物通常带有致病菌，只有彻底加热才能杀灭各种病原体。四季豆要充分烧透或煮透，以破坏其中所含的毒素。
各区县食品药品监管部门要在当地政府领导下，加大对