日期:2014-03-18 09:16
猪肉也容易出问题。仅2013年上半年，市场监管部门就查扣问题肉及肉制品累计超过6万斤。
建议：建立安全管理机制
检察官梳理案件后，又走访了多个部门和屠宰经营企业，提出了加强猪肉质量安全监管的检察建议书。
第一个建议是进行源头控制，通过建设或联系一批外地规模养殖基地，逐步改变本地市场百家猪的状况，探索建立生猪出产地身份认证制度和数字化追溯技术，保证生猪来源相对集中、可管控、可追溯。支持屠宰企业从养殖、屠宰到加工的一体化、品牌化的经营。第二个建议为：严格落实屠宰检疫由区级动物卫生监督机构向屠宰场