日期:2014-03-18 15:37
为保障人民群众消费权益，营造安全、卫生、放心的肉类食品消费环境。在3.15国际消费者权益日前后，遂宁市商务局市场运行秩序科牵头会同市商务稽查支队和船山区商务局组成检查组对市城区四家A类生猪屠宰企业的食品安全、安全生产、储备肉日常管理等情况进行了专项检查。
检查组在对企业生猪购销台账、进厂验收、待宰静养、无害化处理、屠宰加工过程、液氨机房、储备肉专用库等场所进行现场检查后要求企业：一是要强化肉品检验。要加强对品检人员培训，做到持证上岗，严格执行肉品品质检验制度，做好有害腺体摘除和病害猪及其产品无