日期:2014-03-28 10:00
上海市食品药品监督管理局食品安全监察处副处长张磊在27日召开的食品安全标准与风险管理国际研讨会上表示，目前，公众对于食品相关事件的安全风险普遍缺乏正确的认识，相关部门应该加强风险交流制度建设、扩宽风险交流渠道方式、提高风险交流的工作能力。
张磊表示，食品安全越来越受到社会的广泛关注，公众的食品安全感受与食品的安全状况密不可分，也与公众对各类食品安全风险因素的了解认知程度密切相关，尤其是在当前中国的食品安全管理中。
目前，公众对于食品相关事件的安全风险普遍缺乏正确的认识，如染色馒头、掺假羊