张磊：风险交流有助公众科学理解食品安全风险信息
日期:2014-03-28 10:00
义，甚至制造所谓的食品安全问题,如纸馅包子等假新闻。
　　其词，在于政府方面。张磊表示，在目前食品安全环境下，政府部门对于信息披露相当慎重，担心造成负面影响，将风险交流等同于食品安全科普宣传，缺乏应急情况下有效开展风险交流的机制。
　　第三，在于公众方面。当前，公众对食品安全高度敏感，认知状况有待引导提高，并且对食品领域新技术、新问题普遍存在疑虑。

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