日期:2014-04-01 09:19
备在这里推广冰鲜鸡。
对于天农公司这样拥有大型屠宰场的企业来说，冰鲜鸡的销售方式只不过是在原先的生产程序中再加了一道工序，然而对于更多的没有屠宰场的家禽企业和养殖场来说，转型并非易事。
据江伟烽介绍，目前广州日屠宰能力在5万只以上的大型活禽屠宰场只有6家，只能满足30%的需求。而像这样规模的屠宰场，建设成本需要上亿元，因此一般的家禽企业无法承担这样的投资。而在零售终端，为了适应销售形式的变化，禽类门店冷冻设备的配套也应该跟上。这些都需要政府、企业多方面的合力来推动。江伟烽说。
企业的想法与政