日期:2014-04-03 09:56
、饲料供应、防疫等环节都实行全产业链封闭式流程，确保了从农场到餐桌全程品质监控。
与冷鲜鸡专柜同一天开张的，还有位于湖城粮油市场二期的冷鲜鸡配送中心，今后这里将成为湖城冷鲜鸡的集散中心。据介绍，每天凌晨3点，在南浔区千金镇屠宰场刚宰杀好的鸡通过冷链车送到这里，然后再统一配送到各大农贸市场、超市，从宰杀完毕到与市民见面，整个过程处于0℃到4℃的环境中，时间控制在6小时左右。当天没有卖完的冷鲜鸡，会被送回到配送中心，回收后做成冰鲜鸡。根据行业标准，冷鲜鸡在0℃到4℃的环境中保质期有6天左右，所以回收后做