日期:2014-04-10 11:11
有毒。要根据食品的监测结果以及消费量进行评估。比如，毒馒头事件发生以后，他们对毒馒头含有的添加剂成分进行评估，对身体的健康影响不是很大，是一个假冒伪劣的食品，但不是一个有毒的食品。此前有说烤鸭焦皮里面有致癌物质，但烤鸭不是致癌食品。国家风险评估中心对烤鸭当中的致癌物质也做过评估，对人体的健康风险不是很大。
阎祖强还表示，今年上海将修订摊贩管理条例，用更严格的措施来加强食品安全摊贩的管理，包括无证经营餐饮的情况。今年已经确定无证经营清除管理办法，同时对于如何纳入监管也有一个规定，拟对无证照餐饮