日期:2014-04-16 09:14
利润空间十分有限，到时不排除会将成本转嫁给消费者。
另外，一些档主还也担心冰鲜鸡售卖时的处理问题。普君市场的鸡档档主张女士表示，平时早上杀的活鸡放到下午肉质也不够新鲜了，而冰鲜鸡对环境的要求更高了。但一般零售档口基本没有这些设施，今后售卖冰鲜鸡可能要对档口进行升级改造，这也将增加成本。
市场负责人 统一配送难度大 冰鲜鸡或不受欢迎
从佛山市食安办了解到，目前集中屠宰、统一配送、生鲜上市的方案尚未最终敲定。政府有意在起步阶段，鼓励持中南农产品批发市场、南海区大沥桂江三鸟批发市场实施升级改造