日期:2014-04-18 09:56
源头解决了食品安全问题。
养猪场地选择;饲料自产自用;养猪生产管理、屠宰加工，全部自繁自养自宰，集约化养猪，统一生产标准，统一管理，产品质量全程可按批次追溯，对每批次肉品以欧盟标准自主检测。朱永胜说，全程监控确保肉品安全可靠。
长株潭广联交易市场从荷兰引进先进屠宰生产线对生猪进行动物福利屠宰：采取国际先进方式，宰前静养、听音乐;屠时淋浴、三点电麻无痛宰杀、轨道封闭式烫毛和同步检疫;宰后两段式排酸等先进工艺。先进屠宰方式可以最大限度减少生猪的应激反应，确保猪肉质量。
【市场规模】
湖南唯一