日期:2014-04-22 09:16
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相比之下,冰冻鸡屠宰后经过的是冻结处理,其温度在-15℃以下,保存时间最多甚至可达一年,口感上自然与活鸡有很大差别。
试点区挡住大吐冰鲜鸡苦水
市场档主按兵不动,除未有明确的方案外,更多是出于生意考虑。走访发现,困扰档主们的问题主要有三个:市民接受程度、私宰走鬼不绝、本高利少利润低。
档主不看好冰鲜鸡
由于广东一直都有吃现杀活鸡的传统,超市冰鲜鸡销售一直不好,甚至卖不动。这一点,是所有档主的最大担忧。一位卖鸡20年的档主大吐苦水:当小白鼠的感觉不好受啊!香港卖冰鲜鸡之后,至少有大半年卖不动,有的