日期:2014-04-22 09:40
市场也将成为湖南生猪及肉类产品吞吐港。现代交易体系建成后，起伏不定的猪肉市场将更淡定。朱永胜说。
食品安全
从农场到餐桌可全程监控
民以食为天，食以安为先。朱永胜介绍，为了保障市民舌尖上的安全，市场依托新五丰的雄厚实力，构建了从农场到餐桌，贯通饲料、种猪、生猪规模养殖、交易、屠宰和鲜肉加工及销售各个环节的全程监控体系，确保肉品的源头安全及质量的可追溯性，从源头解决食品安全这个最大的民生问题。
包括养猪场地选择；饲料自产自用，对饲料原料及饲料成品按批次检测管理；养猪生产管理、屠宰加工，