日期:2014-04-22 10:30
问题主要是抗生素药物残留问题。在猪生长的过程中，饲料中会被加入促生长的抗生素，猪生病时，会大量的使用抗生素，抗生素可能会随着猪肉进入人体，使人体产生耐药性，危害较大。虽然还没有具体的证据证实，但我们都有这方面的顾虑。
猪肉的另一个安全问题是金属元素超标，饲料及其添加剂中，有一些矿物元素来使猪迅速生长，当中会存在一些低含量的重金属元素超标的现象，元素残留对人体也可能产生影响。而对于市民关注的对猪使用激素的问题，吴德表示，由于使用激素的成本很高，养殖动物是注射不起激素的，所以市民不用担心这个问题