长江学者吴德:抗生素残留是主要的猪肉安全问题
日期:2014-04-22 10:30

  选育优良基因提高生猪免疫能力
  有些猪种自身免疫能力很高,从它们身上提取优良的抗病基因,运用到其他猪种身上,从而提高生猪自身对疾病的免疫能力。吴德表示,目前,协同创新中心在解决猪肉药物残留的问题上,在安全方面,通过遗传育种、营养调控、疾病防控这三大方面进行。均衡合理的营养饲养,也能提高猪的免疫能力。
  同时,养猪环境的恶劣也是造成猪生病的原因,吴德认为,要建立区域性、全国性的防御体系,制定合理的消毒方案和环境控制方案,通过切断疾病传染源、控制猪生长环境的温度湿度、粪污处理等措施,可以快速
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